Le château de Mareuil-sur-Belle est un château de plaine du XIIème siècle, modifié au XV siècle. C’est l’un des châteaux des 4 baronnies du Périgord.

Aujourd’hui les douves ont été comblées et le pont-levis a été remplacé par une rampe en pierre.

Il reste de cette forteresse du moyen âge, les deux murs d'enceinte, avec un chemin de ronde, le grand donjon ainsi que le portail gardé par deux grosses tours circulaires.

A la renaissance, le château est devenu une demeure de plaisance.

A Nontron en Périgord Vert, près de la ferme de Villars, la tradition coutelière se perpétue depuis 1653, date de l’installation du premier Maître coutelier. Les couteaux NONTRON sont les plus anciens couteaux à virole fabriqués en France et cela bien avant la réalisation des "Opinel" en Savoie.  Ainsi, depuis 350 ans,     on fabrique en nontronnais des couteaux à manche en buis blond, virole en laiton et lame en acier forgé (minerai de fer local: la nontronite ).

Les compagnons de la Coutellerie Nontronnaise fabriquent toujours, à la main, les couteaux fermants à virole, les couteaux de table et les miniatures qui font la réputation du NONTRON.

Une des particularités de ces couteaux, c’est qu’un seul artisan façonne le manche en buis et assemble un couteau. Chacun d’eux est une œuvre unique. Et lorsque l’on souhaite en acheter un, on vous propose de le choisir parmi 6 ou 7, car chaque manche en buis est différent, on à le choix de son modèle unique. Les manches des couteaux NONTRON sont décorés de mystérieux motifs pyrogravés dont on ignore l'histoire, cela fait partie du patrimoine de la région.

L’atelier situé place Paul-Bert  à Nontron, permet au visiteur de voir l’ensemble de la fabrication, l’assemblage magique de l’acier forgé, du laiton, du buis blond et autres bois précieux dans l’atelier depuis de grandes baies vitrées qui donnent sur l’atelier d’assemblage.

On a le choix de son couteau car il existe en effet plusieurs longueurs de lames (6, 8, 9,10 centimètres, fine ou épaisse ) , lame en acier 440 ou bien en acier inoxydable… et il existe différentes formes de lame et de manches (sabot, boule, queue de carpe, double virole, à ressort). Les couteaux sont aussi proposés aujourd'hui avec des manches réalisés avec différentes essences de bois précieux (ébène, bois de rose..). Certains sont ainsi hauts en couleur.

La production s’est aussi diversifiée avec des services de table (fourchettes, couteaux, cuillers) mais avec toujours les mythiques manches en buis blond. On trouve également d'autres modèles miniatures. Ils sont proposés en porte clés mais aussi présentés dans des coquilles de noix, de noisettes, des noyaux de cerises et là c'est vraiment tout petit. Un superbe cadeau à offrir lors d'une grande occasion (mariage, baptême...).

Bienvenue en Périgord vert et bonne visite de Nontron.

Jean-Luc

La gastronomie périgourdine existe encore. 

Quelques rares, mais connus restaurants, sauront ravir vos papilles.

A quelques kilomètres de la ferme de Villars, la ville de Brantôme, dont l'abbaye doit son existence à Charlemagne, est une des petites villes du Périgord vert qui regroupe quelques restaurants fameux.

Voici quelques photos de ce que vous pourrez déguster dans l'un d'entre eux en visitant la Dordogne:

foie gras, confit de canard, ris de mouton, ris de veau, desserts aux fraises "gariguette" en provenance directe de Marmande...

ah? vous ne connaissez pas Brantôme?

Allez faire un tour sur internet en tapant le nom de la ville. Ce sera à coup sur l'une de vos prochaines destinations pour vos vacances.

Maintenant c'est certain, vous ne pourrez pas éviter le Périgord en visitant la France cet été.

A venir aussi sur le blog la visite du magasin "primeur" de Bruno: le jardin des forges... Un peu de patience, j'ai beaucoup de photos à mettre en forme.

bonne soirée

Jean-Luc

Nouvel article incluant les photos prises en octobre 2010

Si vous passez par le Périgord en empruntant la départementale 939, entre Angoulême et Périgueux, arrêtez vous au magasin de mon cousin Bruno pour acheter vos fruits et vos aux légumes.

Photos Toussaint 2010, légumes et fruits de saison:  

A quelques kilomètres de Brantôme, Bruno a ouvert l'an passé un "dépôt vente" de fruits et légumes. Un des meilleurs marchés où la qualité ne fait pas grimper les prix. Cette année 2010 a vu le dépôt doubler de surface pour faciliter la circulation des clients dans les rayons et proposer d'avantage de fruits et légumes à la vente.

Beaucoup de fruits et légumes proviennent en direct des producteurs de Marmande et de sa région le plus grand "potager" de France, ( salades, radis, courgettes, aubergines, fraises Gariguette...) Tout est simplement délicieux et à la portée des bourses les plus modestes..

Pour les fruits et les légumes plus exotiques les produits arrivent en direct d'Espagne (oranges, citrons...), du Maroc (melons, en attendant que la saison  permette  l'arrivage de ceux qui poussent en France, melons jaunes, pastèques...), de la Cote d'Ivoire et des Antilles (ananas, bananes, noix de coco...).

Mais attention à l'affluence de clients les mardis et jeudis car ce sont "les jours" des restaurants de la région qui viennent s'approvisionner. On peut alors sans aucun doute considérer que c'est un bon signe en ce qui concerne les prix et la qualité des produits.

Mais pour obtenir ces bons produits le premier principe de Bruno est de se lever de bonne heure et le second de ne pas compter les heures pour vous les proposer. Après c'est connaître son métier et l'aimer. 

Le dépôt vente" est situé en bordure de route à Saint-Crépin de Richemont et porte comme joli nom "LE JARDIN DES FORGES".

photos avant l'agrandissement du dépôt au printemps 2010, légumes et fruits de saison:  

Si vous souhaitez réservez vos achats avant votre arrivée n'hésitez pas à téléphoner au 06.82.09.08.36 pour passer commande et si vous demeurez à proximité les livraisons gratuites à domicile sont possibles.

Bonne visite du Périgord

Jean-Luc

 Nota: Publicité gratuite.

Venez visiter le Périgord dans le sud-ouest de la France, en Aquitaine. "Périgord" est l'ancien nom du département de la Dordogne.

Il se compose de 4 pays aux différences bien marquées :

Le Périgord Noir, au Sud-Est, dont le nom vient des forêts de chênes sombres et de la couleur des truffes. Il recèle des trésors enviés : grottes préhistoriques et naturelles, gouffres, châteaux et manoirs enchanteurs. Sa capitale Sarlat, Ville d'Art et d'Histoire exceptionnelle, abrite sous ses vielles pierres un patrimoine architectural d'une valeur inestimable. La ville du Bugue avec son incroyable aquarium et ses esturgeons.

Le Périgord Vert, au Nord, dont le nom vient des forêts de chênes clairs et des prairies. Le parc naturel régional Périgord-Limousin constitue un écrin de verdure vallonné et sillonné d'une multitude de ruisseaux. A Nontron, découvrez des paysages à la douceur toscane, des jardins d'art et de couleurs, des fontaines d'eaux vives et des marchés aux mille senteurs.

Le Périgord Blanc au centre du département, dont le nom vient du sol calcaire. De Hautefort jusqu'à Montpon, en passant par la capitale Périgueux, le Périgord Blanc accueille entre autres les bourgades de Savignac-les-Eglises, Sorges et ses truffes, Saint-Astier, Neuvic et Mussidan.

Le Périgord Pourpre, au Sud-Ouest, dont le nom vient du vin. C'est le pays de l'AOC "vins de Bergerac" avec des appellations prestigieuses : Côtes de Bergerac, Montravel, Monbazillac etc... mais aussi de la truffe et de la fraise label Périgord.

La gastronomie périgourdine réserve une multitude de plats traditionnels autour des produits de son terroir : truffes, foie gras, chataignes, noix, cèpes, confits...

Source article: http://perigordblanc.over-blog.com/

 Merci Isabelle pour cet article et cet excellent cours de géographie.

Prenez le temps d'aller visiter son blog, il est plein de bonnes surprises et de bonnes recettes de cuisine qui donnent "l'eau à la bouche" comme on dit. Un blog à la présentation riche de ses superbes photos et recettes de cuisine incroyables.

Jean-Luc