Préparation 20 minutes, en marinade 12 heures, cuisson 8 heures au cuiseur-mijoteur

Ingrédients: 800g à 1kg de viande de bœuf à bourguignon, 1 bouteille de vin rouge corsé de la vallée du Rhône, 3 carottes, 2 oignons, un bouquet garni (laurier et thym), 5 à 6 des champignons de Paris frais, de la farine, de la maïzena, 1 carré de chocolat noir (pour la couleur de la sauce), du sel de mer, du poivre au moulin.

Marinade: Après avoir découpé la viande en gros cubes, épluchez les oignons et les coupez en morceaux, épluchez les carottes et le couper en rondelles. Déposez le tout dans un grand saladier et versez le contenu de la bouteille de vin rouge. Ajoutez le thym et le laurier, salez, poivrez et mélangez le tout. déposez la viande dans le saladier, mélanger l'appareil et laissez mariner au réfrigérateur pendant 12 heures.

Préparation: Après ce temps retirez les morceaux de viande de la marinade et faites-les revenir rapidement sur toutes leurs faces dans une cocotte avec un peu de matière grasse. Retirez du feu et saupoudrez avec un peu de farine, brassez bien afin que les morceaux de viande soient bien enrobés par la farine. Epluchez, lavez à l'eau vinaigrée puis coupez en 4 les champignons de Paris.

Déposez la viande et les champignons coupés dans le cuiseur-mijoteur. Versez la marinade avec ses oignons et ses carottes sur la viande. Celle-ci doit être complètement recouverte, si nécessaire ajoutez un peu d'eau en complément. Ajoutez un CS de maïzena afin d'épaissir la sauce pour la cuisson au cuiseur-mijoteur. Vérifiez et rectifiez l'assaisonnement avant cuisson si nécessaire.

Cuisson: Brancher l'appareil et  réglez le temps de cuisson. 8 heures sur le programme "Low". La cuisson démarre aussitôt. En fin de cuisson l'appareil passe automatiquement sur le programme "Keep Warm" afin de conserver le plat au chaud jusqu'au moment de servir.

Préparez les légumes d'accompagnement: des pommes de terre cuites à la vapeur.

Service: Présentez le bourguignon dans un grand plat de service la sauce dans une saucière. Proposez en légume d'accompagnement des pommes de terre cuites à la vapeur.

Jean-Luc

Une moto furtive pour l'anniversaire du bombardier furtif B-2

Pour l'année du vingtième anniversaire du premier vol du bombardier furtif B-2, Northrop - Grumman a dévoilé la moto furtive B-2 pour fêter l’événement.

Malheureusement elle ne vole pas et elle n’est pas non plus invisible. Mais elle a un peu l’air… furtive, non?

(base moteur Harley Davidson)

Jean-Luc

PAS DE GAGNANT CETTE ANNEE

En fait il n’y a pas d’énigme, seulement un illogisme qui est présent dans le texte de l’énigme et qui nous conduit vers un faux raisonnement car il propose un début de solution.

Mais celle-ci est fausse ! 

L’aubergiste n’a touché que 25 euros sur les 30 donnés au départ. Chaque mousquetaire a reçu en retour 1 euro et D'Artagnan les derniers 2 euros qu’il à gardé dans sa poche, cela ne fait bien que 25 euros payés.

Le faux raisonnement consiste à ajouter les 2 euros que garde Dartaganan aux 27 payés par les mousquetaires.

Car pour eux trois la nuit est bien à 27 euros. On oublie alors les 2 euros mis dans la poche de Dartagnan, on pense seulement à les ajouter aux 27 euros payés, quelle erreur.

Le faux raisonnement: (10-1)= 9,  puis 9X3=27 et enfin 27+2 =29 !!!

Mais il n’est pas facile de déceler le piège et on cherche désespérément le "1 euro" manquant sur les 30 du départ.

Bonne journée.

Jean-Luc

L'année 2014 est l'année des changements. Dimanche c'était le changement d'heure, lundi c'était le changement de gourvenement, aujourd'hui mardi c'est changement du calendrier.

En effet pour rattraper le ralentissement de la rotation de la terre dû à l'éloignement progressif mais inéluctable de la lune et recaler le calendrier aux saisons le nouveau gouvernement a décidé de supprimer le 1er avril et faire commencer le mois le 2.

Ainsi les françaises et les français bénéficieront d'une baisse d'impôt, celle annoncée par le Président de la république, grace à ce jour de non-travail et donc de paiement en moins.

Cela évitera aussi les blagues douteuses de ce jour maudit surtout lorsque le nouveau Premier Sinistre annoncera la composition de son gouvernement.

Bonne Journée

Jean-Luc

Info de dernière minute: Pour preuve de ce que j'ai écrit, la composition du gouvernement ne sera effectivement connue que le 2, donc pas de 1er avril comme annoncé, CQFD