16 décembre 2011
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Préparation 10 minutes, pas de cuisson.
Ingrédients: Un boite de pois chiche, 1 gousse d’ail, 1 cuiller à café de beurre de sésame ( tahini), un filet d’huile d’olive, le jus d’un citron, du sel
Préparation: Ouvrez la boite de pois chiche, les laver les rincer puis les égouttez.
Epluchez et émincez l’ail.
Passez au robot-mixer les pois chiches avec la gousse d’ail, le jus de citron, le beurre de sésame. Ajouter l’huile d’olive au fur et à mesure. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement avec le sel.
Service: Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures. Servez frais sur de petits blinis.
Jean-Luc
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