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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 08:36

Préparation 15 minutes, pas de cuisson

 repertoire18 tzaziki mirtos

Ingrédients pour 10/15 personnes:  500g de yaourt de brebis, 1 concombre, 1 tête d’ail, du vinaigre de vin blanc, de l’huile d’olive, du sel, du poivre.

 mirtos (6)

Préparation: Epluchez le concombre le râper grossièrement, réservez. Epluchez et râpez l’ail, réservez.

Mélangez le concombre, préalablement égoutté de son eau, avec l’ail et le yaourt de brebis. Ajoutez une pincée de sel, 2 grosses pincées de poivre, 4 cuillers à soupe de vinaigre blanc, 6 cuillers d’huile d’olive.

 mirtos (3)

Service: Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures et servez frais sur de petits toasts.

 

Jean-Luc 

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Published by Jean-Luc - dans Crète - cuisine
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