Dorades grises et petits légumes en papillote

poisson - cuisine

Par Jean-Luc

Ingrédients: 1 dorade grise entière par personne, 2 tomates, 1 courgette, 2 carottes moyennes, 1 pomme de terre, 1 échalote, de l’aneth frais, du thym, de l'huile d’olive, du sel de mer, du poivre au moulin. Préparation: Rincez, écaillez et videz les...

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Gigot de chevreau aux pignons de pin

chevreau - cuisine

Par Jean-Luc

réparation 20 minutes, cuisson 60 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes: 1 gigot de chevreau avec os d'environ 700g, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 100g de pignons de pin, 4 petites pommes de terre, 2 tomates, de l'huile d'olive, 20cl de vin blanc, 1/2 verre...

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