14 septembre 2017
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Un cadre hors du temps et du bruit, un accueil chaleureux, une table excellente, voilà de quoi se ressourcer au milieu des volcans d'Auvergne.
13 septembre 2017
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La cathédrale Saint-Pierre de Saint-Flour est située dans le Cantal.
Elle a été réalisée à la fin du XVéme siècle, dans le style gothique, en pierre basaltique (lave noire de Liozargues), ce qui donne sa couleur sombre si caractéritique.
Elle est l'une des quatre cathédrales d'Auvergne.
C'est aussi la cathédrale la plus haute d'Europe: 892 m.
Elle a été construite sur les anciens remparts de la ville, la terrasse des roches au dessus de la ville basse (l'ander) et d'un affluent de la Truyère.
Elle est située au bord des monts de la Margeride.
La cathédrale a été classée "Monument Historique" en 1906
Published by Jean-Luc
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histoire
13 septembre 2017
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visites - musées
12 septembre 2017
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Dans l'ouest du département de la Haute Loire, entre Puy de Dôme et Cantal, la rivière Alagnon coule dans la ville de Blesle. C'est donc ici qu'un couple de passionnés à ouvert une brasserie artisanale.
L'Auvergne est un pays de bière depuis l'époque des gaulois avec la Cervoise.
A la fin du 19éme siècle on dénombrait 400 brasseries artisanales. Aujourd'hui 40 brasseries artisanales ont vu le jour depuis quelques années grâce à la volonté de passionnés.
Le brasseur et sa compagne.
La rivière Alagnon est l'un des principaux ingrédients de la Bière, 80% à 90% de sa constitution. Il faut une eau claire et propre à la consommation . Elle donnera par son goût la spécificité de la bière réalisée.
Après l'eau il faut aussi du malt et du houblon. L'Auvergne commence à s'organiser pour produire ces produits "bio". Une malterie ouvrira en 2018 à quelques kilomètres de Blesle.
La bière est la plus ancienne boisson alcoolisée connue ( au moins -6000 avant JC). C'est la troisième boisson consommée dans le monde après l'eau et le thé. Ce succès date du 19éme siècle où l'on a réussi la maîtrise de la fermentation et pour certaines bières la pasteurisation.
La bière réalisée par la brasserie de l'Alagnon a été baptisée "La Damoiselle".
C'est une bière, non pasteurisée, dont la fermentation se réalise en bouteille.
Elle se décline en plusieurs variétés selon les ingrédients et la fermentation avec un degré d'alcool de 4,2° à 7° selon le type de bière:
la blonde "tourbée", la blonde nature, la brune de printemps , l'ambrée "la 7", la blonde "la patronne".
11 septembre 2017
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L'Auvergne est vraiment une région à visiter.
La ville d'Issoire, dans le département du Puy de Dôme, possède une église très austère à l'extérieur mais sublime à l'intérieur.
Au XII siècle est construit à Issoire une Abbatiale bénédictine.
Ce sera l'église Saint-Austremoine dédiée au premier évêque de Clermont-Ferrand et évangélisateur de l'Auvergne.
De style roman auvergnat, l'abbatiale a une allure très austère à l'extérieur.
Sa magie est son intérieur dont on a rendu sa polychromie d'origine à la fin 19éme siècle.
On découvre alors un magnifique bijou très coloré.
On découvre aussi lors de la visite une crypte autrefois réservée aux abbés.
la crypte abrite une châsse en émaux de Limoges qui accueille les reliques de Saint-Austremoine.
C'est un magnifique édifice déjà classé au Monuments historiques dès 1840.
Jean-Luc
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21 septembre 2016
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70 mètres au dessus de la rivière Allier le bourg de Chilhac est construit à l'aplomb d'un spectaculaire escarpement de basaltique.
Cette falaise confère au site son originalité. Elle est le résultat d'une coulée de lave il y a 1,6 millions d'années.
A sa base se dresse une colonnade de prismes réguliers comme le feraient les fûts d'un orgue.
On retrouve en amont, à Prades, le même type de coulée de lave.
Le climat chaud et sec de Chilhac abrite une flore unique en Auvergne.
Ce microclimat a permis à des plantes méditerranéennes de se développer comme des figuiers de barbarie, des orpins, la fougère des vieux murs aux fleurs décoratives ou encore l'hephedra major.
20 septembre 2016
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La basilique de Brioude est une basilique de style roman auvergnat située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne.
Elle est dédiée à Saint Julien de Brioude qui y aurait été martyrisé en l'an 304.
C'est la plus grande église romane d' Auvergne.
Sous la lanterne du chœur se trouve la crypte abritant les reliques de Saint- Julien.
29 août 2014
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Un petit séjour en Périgord
Une petite visite à la ferme de Villars
Mais j'y retourne dans les 10 jours avec des copains et à moto !!!
et j'y retournerai avant la fin d'année. Il y aura encore de la tondeuse à passer !
Ah!!! le Périgord et ses restaurants gatronomiques de Brantôme et Bourdeilles
quelques recettes et photos à venir après mon retour du prochain voyage. ;-)
Jean-Luc
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28 août 2014
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19:02
Fin de la visite de l'Auvergne en photos
Les cascades
le châtreau d'Alleuze sur la Truyère
La Bouboule
Saint-Nectaire
le Mont Dore
Le Puy Mary
Une viste incontournable si vous passez par centre de la France.
Jean-Luc
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28 juillet 2014
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11:33
Le Puy de Dôme est l'un des volcans de la chaîne des puys du massif central de la France. Il repose sur un plateau granitique et est en sommeil depuis 12 000 ans. La dernière explosion d'un volcan voisin, le Puy Kilian, date de 8 500 ans. les cendres avaient alors recouvert la région et dévasté le Puy de Dôme sur des km2.
Son sommet culmine à 1465 mètres pour une hauteur de 550 mètres et une base de plus de deux kilomètres. Depuis son sommet on découvre Clermont-Ferrand, les monts du Cantal, la chaine des Puys, le mont Dore, les monts du Forez et pas très loin le centre d'attraction sur les volcans d'Auvergne "Vulcania". Par beau temps on peut apercevoir aussi le sommet du Mont Banc des Alpes.
Le Puy de Dôme n'est accessible qu'à pieds ou à l'aide d'un train à crémaillère très récent et aux rotations nombreuses et peu onéreuses. De son sommet de nombreux intrépides s'élancent dans le vide avec des parapentes. Des vols initiatiques sont proposés aux touristes.
C'est un déplacement qui mérite vraiment la visite lorsque l'on traverse l'Auvergne. Au sommet du Puy de Dôme on découvre aussi les fondations du temple gallo-romain dédié à Mercure. Temple qui a fortement marqué cette époque. Les fondations du temple sont actuellement en rénovation.
Jean-Luc
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