750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
5 juin 2020 5 05 /06 /juin /2020 14:00
Des ponts sur l'Orne ( nuit du 05 au 06 juin 1944 )

Dans la nuit du lundi 05 au mardi 06 juin 1944, le Major Howard et ses hommes de la 6ème division aéroportée britannique se posent près de Bénouville. Ils ont été transportés par des planeurs Airspeed Horsa et leur arrivée se fait en silence. Sur les 6 planeurs envoyés, 5 se poseront à l’endroit prévu.

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Le sixième se trompera de rivière et se posera à 14 km à l’est des ponts sur l’Orne. 

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Au total ce sont 352 planeurs qui seront utilisés dans la nuit pour acheminer 10 000 hommes et leur matériel dans la région de Ranville et Bénouville. La sixième division avait trois missions essentielles à remplir pour la réussite du débarquement.

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

 

La première mission était de tenir et garder intact les ponts de Bénouville sur l’Orne (Ranville) et le canal (Pégasus Bridge le pont levant), seuls points pour traverser entre Caen et la mer, jusqu’à l’arrivée de renforts. C’est là que l’on décomptera les premiers morts. du débarquement.

- La seconde mission était de détruire 5 ponts sur la rivière "Dives" pour empêcher toute contre-attaque des blindés ennemis stationnés à l’Est.

 

- La troisième mission était de prendre la batterie de Merville en détruisant ses canons avant l’arrivée des premiers débarquements sur les plages de Ouistreham. C’est ce qui sera fait.

 

A la même heure les parachutistes américains de la 82ème Airborne sautent sur la ville de Sainte Mère Eglise (le souvenir du soldat suspendu au clocher de l’église par son parachute est dans toutes les mémoires).

Dans le même temps les parachutistes américains de la 101ème Airborne sautent aussi sur la Normandie avec pour mission la prise de la ville de Carentan. Ils s’enliseront en partie dans les marais et attendront 4 jours l’arrivée des renforts mécanisés pour prendre la ville qui sera quasiment rasée. La route nationale 13 qui relie Cherbourg à Caen sera enfin coupée et les unités ennemies stationnées dans le Cotentin prises au piège. 

 

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Pour en savoir plus:
www.memorial-pegasus.org
www.batterie-merville.com
www.maisybattery.com
www.memorial-quineville.com 

Jean-Luc

Des ponts sur l'Orne ( nuit du 05 au 06 juin 1944 )Des ponts sur l'Orne ( nuit du 05 au 06 juin 1944 )

Partager cet article

Repost0
5 juin 2020 5 05 /06 /juin /2020 08:26

choux farcis individuels (7)

Temps de préparation 60 minutes, cuisson 45 minutes ( 5 + 40 ).

Ingrédients pour 4 personnes:  Un chou vert, 750 gr de chair à saucisse, de la crépine, 1 œuf, une pincée de quatre épices, ½ verre de lait, 1 gousse d’ail, une branche de persil, un peu de chapelure, sel et poivre.

choux farcis individuels (11)

Préparation: Retirez délicatement toutes les feuilles du chou. Bien les laver avec de l’eau et du vinaigre, puis les rincer. Faites blanchir les feuilles 5 minutes dans de l’eau bouillante. Préparez la chair à saucisse, ajoutez l’œuf, le lait, les 4 épices, le sel, le poivre, l’ail écrasé, le persil, la chapelure. Bien malaxer la chair. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Séparez la farce en 4 portions de même taille.

choux farcis individuels (13)

Mise en forme de chaque petit chou individuel: Préparez 4 « lots » de feuilles de chou. Sur un plan de travail  disposer des fils de fil à cuisine en étoile avec un nœud central. Pour chaque petit chou disposez des feuilles de chou dessus les fils. Déposez au centre une boule de farce. Redressez les deux premiers cotés du chou et faire un nœud avec le premier fil de cuisine.

Recommencez avec  les deux cotés opposés. Le chou a pris forme. Enveloppez chaque petit chou dans un morceau de crépine, qu’il faut bien serrer afin qu’il devienne bien rond comme un ballon.  Recommencez l’opération pour préparer les 3 autres petits choux

 

choux farcis individuels (16)

 Cuisson:  Déposez les 4 petits choux farcis dans un autocuiseur et les recouvrir d’eau salée. Fermez et laissez cuire 40 minutes dès rotation de la soupape. Surveillez la cuisson.

choux farcis individuels (18)

Services: Sortez les choux et les égoutter. Coupez les ficelles de maintien et déposez les choux un plat de service. Servez chaud avec des condiments et de la moutarde.

choux farcis individuels (20)

Jean-Luc 

Choux farcis individuelsChoux farcis individuels

Partager cet article

Repost0
3 juin 2020 3 03 /06 /juin /2020 17:52
Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

Même sans les "réseaux sociaux" d'aujourd'hui la désinformation (l'intox) est une vieille méthode stratégique. Une des plus anciennes est sans doute celle du "cheval de Troie" à l'initiative d'Ulysse dans l'histoire de la mythologie grecque.

Plus près de nous les opérations "Fortitude" et "Bodyguard" ont été à l'origine de la victoire des alliés contre les forces des armées allemandes en 1944.

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

C'est Winston Churchill, lors de la conférence de Téhéran fin 1943, qui en est à l'origine

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

Le commandement de l'opération fut confié au colonel John Bevan.

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

L'opération Fortitude South consistait à faire croire qu'un débarquement "alliés", pour libérer l'Europe, aurait lieu dans le Pas-de-Calais, endroit où la largeur de la manche-mer du Nord est la plus petite entre l'Angleterre et la France.

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Il fut décidé de créer 11 divisions "fantômes", 50 escadrilles de faux avions, de faux campements, de faux bateaux de débarquement, de faux terminaux maritimes et infrastructures pétrolières... et pour donner encore plus de crédibilité à cette opération le commandement fut confié au général Patton.

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944
cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

On donna aussi de la vie à cette fausse armée en émettant par hauts parleurs les sons d'une activité intense, des fumées pour les cuisines des camps, de vrais chars d'assaut furent même chargés de créer des traces de chenilles pour les faux chars gonflables disposés dans le sud de l'Angleterre. Des pilotes vétérans américains ont également créé une véritable activité aérienne pour donner de la vie aux bases aériennes où étaient disposés au sol de faux avions construits en bois et en toiles.

 

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

La dernière touche pour rendre toujours plus crédible cette "Fake news" a été le recrutement de faux espions à la solde des allemands. Les noms de ces agents double du MI5 sont peu connus mais l'activité de ces hommes de l'ombre a été d'une importance capitale. L'espagnol Juan Pujol Garcia, son opérateur radio Thomas Harris, et le polonais Roman Garby Czerniaski ont eu cette lourde tâche.

 

On peut regretter la mort de nombreux résistants en Belgique et en France qui ont livré de "vraies fausses" informations lorsque leurs réseaux furent démantelés par les allemands. Ils ont participé par leur martyr, sans connaître la vérité, à la libération de l'Europe.

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944
cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écrancliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Adolf Hitler resta convaincu que le débarquement en Normandie le 6 juin 1944, trop improbable, était de la désinformation même lorsqu'il en connu l'existence bien avant cette date. Pour lui, le vrai débarquement devait avoir lieu le 10 juin dans le Nord-Pas-de-Calais.

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

Pour conclure cet article, qui précède ceux dédiés aux 5 et 6 juin 1944, tout le monde a en tête la phrase du poème de Verlaine qui déclencha le débarquement normand:

 

"Les sanglots longs des violons de l'automne, bercent mon cœur d'une langueur monotone"

 

Mais savez-vous que pour le déclenchement fictif de l'opération Fortitude, le message envoyé le 6 juin sur les ondes fut :

 

"Salomon a chaussé ses grands sabots"

Prochain article : Des ponts sur l'Orne dans la nuit du 5 au 6 juin 1944.

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

Jean-Luc

Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944Opération Fortitude, la "Fake news" de 1944

Partager cet article

Repost0
2 juin 2020 2 02 /06 /juin /2020 09:11
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée

Ingrédients: steaks hachés maison, pain burger brioché, bacon, fondue d'oignons, fromage burger, tomate, salade, sauce burger.

Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée
Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée

Jean-Luc

Bacon burger maison, comme un air de liberté retrouvéeBacon burger maison, comme un air de liberté retrouvée

Partager cet article

Repost0
1 juin 2020 1 01 /06 /juin /2020 07:06
SpaceX

Heureusement, certains nous font encore rêver.

SpaceX
SpaceX
SpaceX
SpaceX
SpaceX
SpaceX
SpaceX

Jean-Luc

SpaceXSpaceX

Partager cet article

Repost0
20 mai 2020 3 20 /05 /mai /2020 16:11

Le 21 mai 1927 à 22h30 et après 33h30 de vol, un petit avion monomoteur Ryan, le Spirit of Saint-Louis, se posait à l'aéroport du Bourget en France. A son bord: Charles Lindbergh. Le jeune pilote venait de réussir la première traversée, Ouest-Est, de l'Océan Atlantique en vol sans escale et en solitaire. C'était le début des vols transatlantiques. Charles reçut alors 25 000 dollars pour la réussite de cet exploit, une somme énorme pour l'époque.

Il y a 93 ans...
Il y a 93 ans...
Il y a 93 ans...
Il y a 93 ans...
Il y a 93 ans...

Jean-Luc

Il y a 93 ans...Il y a 93 ans...

Partager cet article

Repost0
10 mai 2020 7 10 /05 /mai /2020 08:21
Rognons d'agneau aux champignons

Ingrédients: 4 rognons d'agneau, 4 gros champignons de Paris, du beurre, du porto, de la crème fraîche épaisse, du sel de mer, du poivre aux moulin

Rognons d'agneau aux champignons

Préparation des champignons:

Rognons d'agneau aux champignons
Rognons d'agneau aux champignons

Préparation des rognons:

 

Rognons d'agneau aux champignons
Rognons d'agneau aux champignons
Rognons d'agneau aux champignons

Service: 

Rognons d'agneau aux champignons
Rognons d'agneau aux champignons

Jean-Luc

Rognons d'agneau aux champignonsRognons d'agneau aux champignons

Partager cet article

Repost0
8 mai 2020 5 08 /05 /mai /2020 17:17
Devoir de mémoire: 08 mai 1945

Chaque année, le 08 mai, la France commémore la fin de la deuxième guerre mondiale en Europe. 

 1

 

Après plus de 4 ans de guerre un plan d’invasion de la Normandie est bâti par Winston Churchill. Le débarquement en Normandie, le 06 juin 1944, servira de « tête de pont » pour une reconquête de l’Europe Continentale.

 2

Il faudra attendre encore presqu'un an pour que débute, avec la capitulation de l'ennemi d'alors, l'ami d'aujourd'hui (quelle ironie), la nouvelle ère qui conduira à l’Europe actuelle. Une Europe unifiée et surtout pacifiée.

 1

Je vous invite à venir en Normandie pour voir et comprendre comment le débarquement de 1944, hautement hasardeux, a permis cette libération.

 3

 

 4

 

 7

 

6

Sites à visiter:

www.memorial-caen.frmediatheque@memorial-caen.fr, www.junobeach.orgwww.airborne-museunm.orgwww.paratrooper.fr, www.normandy.com, www.normandy1944.com, www.goldbeachmusee.org.uk http://www.ville-caen.fr/tourisme/

 

Devoir de mémoire: 08 mai 1945

Jean-Luc

Devoir de mémoire: 08 mai 1945Devoir de mémoire: 08 mai 1945

Partager cet article

Repost0
5 mai 2020 2 05 /05 /mai /2020 18:35
Tarte aux pommes

 

Préparation 15 minutes, cuisson 30 minutes

 

Préparation: Lavez, épluchez et découpez en morceaux 5 pommes. Coupez les quartiers en fines lamelles. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

 

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Placez les lamelles de pommes en formant une spirale. Versez du sucre en poudre sur les pommes. Disposez des lamelles de beurre dessus.

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran
Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

 

Cuisson: Mettre au four et laisser cuire 30 minutes à 201°C en surveillant la cuisson. Ajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que la cuisson pour caraméliser la tarte.

 

Tarte aux pommes Tarte aux pommes

Service: Servir la tarte à température ambiante.

 

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Jean-Luc

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écranCliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Cliquez sur les photos pour les agrandir à l'écran

Partager cet article

Repost0
5 mai 2020 2 05 /05 /mai /2020 16:13
Hamburger "maison"

Ingrédients: Des steaks hachés "maison", des tranches de bacon, fromage à hamburger, un oignon, des tomates, du ketchup ou de la mayonnaise ou sauce du bourguignonne, du pain à hamburger.

Hamburger "maison"
Hamburger "maison"
Hamburger "maison"
Hamburger "maison"
Hamburger "maison"
Hamburger "maison"
Hamburger "maison"

Jean-Luc

Hamburger "maison"Hamburger "maison"

Partager cet article

Repost0

Recherche