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25 avril 2022 1 25 /04 /avril /2022 14:22
Confiture de fraises ( avril 2022 )

 

Préparation 30 minutes, attente 30 minutes, cuisson 30 minutes (pommes) et 10 minutes (confiture)
 
Ingrédients pour 5 à 6 pots: 1kg de fraises, 2 pommes (500gr), 1 kg de sucre à confiture
 
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Préparation: Lavez les pots et les couvercles des pots à confiture à l'eau bouillante ou au lave-vaisselle, réservez. Epluchez les pommes et les coupez en petits morceaux, réservez. Lavez les fraises et les équeuter. Coupez les fraises en petits morceaux, réservez.
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Cuisson: Faites cuire les quartiers de pomme à l'eau bouillante pendant 30 minutes, égouttez et réservez. Versez les fraises dans un grand saladier ainsi que le sucre à confiture. Mélangez bien et attendez 30 minutes afin que le sucre soit bien fondu.
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Passez les morceaux de pomme au presse purée et mélangez-le à l'appareil. Versez ensuite le tout dans un grand fait-tout et faites cuire 10 minutes lorsque l'ébullition commence. Remuez la confiture à la cuiller en bois et écumez-la en cours de cuisson.
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )

 

Mise en pot: Versez la confiture dans chaque pot jusqu'à 5 à 8 millimètres du bord supérieur, vissez les couvercles et posez les pots à l'envers pendant une vingtaine de minutes à température ambiante.

 

Retournez ensuite les pots à l'endroit et collez une étiquette sur chacun avec la date de réalisation.

 

Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )

 

Retournez ensuite les pots à l'endroit et collez une étiquette sur chacun avec la date de réalisation.

 

Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Conservez les pots à température ambiante et à l'abri de la lumière. La confiture peut ainsi se conserver pendant plusieurs années.
Confiture de fraises ( avril 2022 )
Jean-Luc
Confiture de fraises ( avril 2022 )
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