24 septembre 2016
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Ce WE c'est la fête de la gastronomie et de la cuisine populaire.
Jean-Luc
22 septembre 2016
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Ingrédients: de la poitrine d'agneau, de l'huile d'olive, du cumin, de la coriandre, de l'ail, du sel de mer et poivre au moulin.
Faites grillée dans un plat au four au four pendant 30 minutes. 15 minutes sur chaque face.
En accompagnement des mogettes de Vendée.
Servez très chaud.
Jean-Luc
Published by Jean-Luc
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mouton - agneau - cuisine
21 septembre 2016
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70 mètres au dessus de la rivière Allier le bourg de Chilac est construit à l'aplomb d'un spectaculaire escarpement de basaltique.
Cette falaise confère au site son originalité. Elle est le résultat d'une coulée de lave il y a 1,6 millions d'années.
A sa base se dresse une colonnade de prismes réguliers comme le feraient les fûts d'un orgue.
On retrouve en amont, à Prades, le même type de coulée de lave.
Le climat chaud et sec de Chilac abrite une flore unique en Auvergne.
Ce microclimat a permis à des plantes méditerranéennes de se développer comme des figuiers de barbarie, des orpins, la fougère des vieux murs aux fleurs décoratives ou encore l'hephedra major.
basaltiques Jean-Luc
20 septembre 2016
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La basilique de Brioude est une basilique de style roman auvergnat située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne.
Elle est dédiée à Saint Julien de Brioude qui y aurait été martyrisé en l'an 304.
C'est la plus grande église romane d' Auvergne.
Sous la lanterne du chœur se trouve la crypte abritant les reliques de Saint- Julien.
Jean-Luc
20 septembre 2016
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Un cadre hors du temps et du bruit, un accueil chaleureux, une table excellente, voilà de quoi se ressourcer au milieu des volcans d'Auvergne.
Jean-Luc
20 septembre 2016
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Tripoux de veau au vin blanc et pommes de terre vapeur.
Jean-Luc
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veau - cuisine
19 septembre 2016
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Je vous propose donc pour aujourd'hui une purée aux cinq légumes ( pomme de terre, navet, Carotte, courgette, brocoli ).
L'eau de cuisson plein de vitamines et non utilisée pour la purée sera filtrée puis conservée au frais. Elle permettra de réaliser un excellent bouillon de légumes pour demain soir.
Jean-Luc
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légumes - cuisine
18 septembre 2016
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Superbe musée à visiter pendant les trente-troisièmes journées européennes du patrimoine.
Jean-Luc
17 septembre 2016
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Le week-end des 17 et 18 septembre, les Journées du Patrimoine sont l'occasion de (re)découvrir le musée de l’air du Bourget et ses merveilles cachées au public ainsi que les avions stationnés en bordure de piste à Athis-Mons au sud de l’Aéroport d’Orly.
L'édition 2016 des Journées du Patrimoine va permettre d'observer à la loupe certains avions qui ont marqué l’histoire de l’aviation.
Cela permet d’approfondir nos connaissances et connaître les efforts importants déployés pour la conservation, la restauration et la mise en valeur du patrimoine aéronautique.
17 septembre 2016
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Published by Jean-Luc
